Duetto di quaglia
Duett von der Wachtel
17,90 €
Stuttgarter Ratskeller · Stoccarda
Duetto di quaglia con purè di verza ravanello, radicchio e crauti al pepe.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi55%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di quaglie preparate in due modi diversi, servite insieme a purè di kohlrabi e crauti al pepe.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- quaglia
- kohlrabi
- radicchio
- sauerkraut
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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