Duett von der Wachtel
17,90 €
Stuttgarter Ratskeller · Stuttgart
Wachtel-Duett mit Kohlrabipüree, Radicchio und Pfefferkraut.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß33%
- Fett55%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht mit Wachteln, die auf zwei verschiedene Arten zubereitet werden, serviert mit Kohlrabi-Püree und pfeffrigem Sauerkraut.
- Küche
- Moderne europäische Küche
Typische Zutaten
- Wachtel
- Kohlrabi
- Radicchio
- Sauerkraut
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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