Fegato grass di anatra fatto in casa
Le Foie gras de Canard Maison
29,80 €
Restaurant Maison Des Tanneurs - Gerwerstub · Strasburgo
Fegato di anatra fatto in casa.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine13%
- Grassi85%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco paté freddo preparato con il fegato grasso di un'anatra. Viene tipicamente preparato condendo il fegato e cuocendolo lentamente con metodi a terrina.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- sale
- pepe
- alcol
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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