Choucroute garnie alla alsaziana (quenelle di fegato, salsiccia affumicata, pancetta affumicata e salata, knack, palette affumicata)
Choucroute garnie à l’alsacienne(quenelle de foie, saucisse fumée, poitrine fumée et salée, knack, palette fumée)
24,40 €
Marco Polo Restaurant · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 1150 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine20%
- Grassi68%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sostanzioso piatto alsaziano a base di crauti serviti con vari tipi di carne, tra cui salsicce, pancetta e canederli di fegato.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
- Origine
- Alsazia, Europa
Ingredienti tipici
- crauti
- salsiccia affumicata
- pancetta
- salsiccia knack
- spalla di maiale
- canederlo di fegato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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