Elsässisches Choucroute garni (Leberknödel, Räucherwurst, geräucherte und gesalzene Bauchspeck, Knackwurst, geräucherte Schulter)
Choucroute garnie à l’alsacienne(quenelle de foie, saucisse fumée, poitrine fumée et salée, knack, palette fumée)
24,40 €
Marco Polo Restaurant · Straßburg
Nährwerte
≈ 1.150 kcalpro Portion von etwa 600 g
- Eiweiß20%
- Fett68%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes elsässisches Gericht bestehend aus Sauerkraut, serviert mit verschiedenen Fleischsorten wie Würsten, Schweinebauch und Leberknödeln.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Europa
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Räucherwurst
- Schweinebauch
- Knackwurst
- Schweineschulter
- Leberknödel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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