Pesce del mercato / Salatino di lenticchie corail dell'Alsazia / Beurre blanc al Cumbawa
Poisson du Marché / Petit salé de Lentilles corail d’Alsace / Beurre blanc au Cumbawa
Le Banquet des Sophistes · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi50%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pesce fresco del giorno servito con lenticchie rosse in stile alsaziano e una salsa al burro bianco Cumbawa.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
- Origine
- Alsazia, Francia
Ingredienti tipici
- pesce
- lenticchie rosse
- maiale
- burro
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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