Tagesfisch / Elsässer rote Linsen / Cumbawa-Butterweißsauce
Poisson du Marché / Petit salé de Lentilles corail d’Alsace / Beurre blanc au Cumbawa
Le Banquet des Sophistes · Straßburg
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett50%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Täglich frischer Fisch, serviert mit roten Linsen nach elsässischer Art und einer Cumbawa-Weiße-Butter-Sauce.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Fisch
- rote Linsen
- Schwein
- Butter
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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