Mela – Sedano – Liviche / Mascarpone / Mandorle
Pomme – Céléri branche – Livèche / Mascarpone / Amandes
12 €
Le Banquet des Sophistes · Strasburgo
Mela, sedano e liviche serviti con mascarpone e mandorle.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine6%
- Grassi60%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert unico che combina la mela con note salate di sedano e levistico, servito con mascarpone cremoso e mandorle.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- mela
- sedano
- levistico
- mascarpone
- mandorle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico Pommé. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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