Apfel – Staudensellerie – Liebstöckel / Mascarpone / Mandeln
Pomme – Céléri branche – Livèche / Mascarpone / Amandes
12 €
Le Banquet des Sophistes · Straßburg
Apfel, Sellerie und Liebstöckel serviert mit Mascarpone und Mandeln.
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß6%
- Fett60%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein einzigartiges Dessert, das Apfel mit herzhaften Noten von Sellerie und Liebstöckel kombiniert, serviert mit cremiger Mascarpone und Mandeln.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Apfel
- Sellerie
- Liebstöckel
- Mascarpone
- Mandeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
Über den Klassiker Pommé. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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