Capriolo dei Vosges / Barbabietole multicolori
Chevreuil des Vosges / Betteraves multicolores
19 €
Le Banquet des Sophistes · Strasburgo
Capriolo dei Vosges servito con barbabietole multicolori.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine40%
- Grassi36%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cervo proveniente dalla regione dei Vosgi, accompagnato da una varietà di barbabietole colorate.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
- Origine
- Vosgi, Francia
Ingredienti tipici
- cervo
- barbabietole multicolori
- olio
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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