Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine24%
- Grassi48%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato tradizionale alsaziano a cottura lenta composto da strati di carne marinata e patate. Viene tipicamente cucinato in una pentola di ceramica a bagnomaria.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
Ingredienti tipici
- manzo
- maiale
- agnello
- patate
- cipolle
- vino bianco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Ti è piaciuto questo piatto?