Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine24%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați27%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O tocăniță tradițională alsaciană gătită lent, constând în straturi de carne marinată și cartofi. Este de obicei gătită într-un vas ceramic la bain-marie.
- Bucătărie
- Franceză (Alsaciană)
Ingrediente tipice
- vită
- porc
- miel
- cartofi
- ceapă
- vin alb
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?