Risotto viola
Purple Risotto
22 €
Mazzgoon · Spalato
Risotto viola con cozze affumicate e una velouté di formaggio invecchiato nel vino.
Valori nutrizionali
580 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22 g
- Grassi24 g
- Carboidrati65 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso colorato con pigmenti viola, servito con cozze affumicate e una velouté a base di formaggio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- riso
- cozze affumicate
- formaggio invecchiato nel vino
- velouté
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.