Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine31%
- Grassi46%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di manzo a cottura lenta preparato con vino rosso, spezie e spesso servito con polenta o gnocchi.
- Cucina
- Croata (Dalmata)
Ingredienti tipici
- manzo
- vino rosso
- radici
- spezie
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Croazia
- Origine
- Croazia
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