Tataki di tonno con ragù di piselli con jamón e funghi shimeji, crema allo zafferano e schiuma
Tuna Tataki with pea ragout with jamón and shimeji mushrooms, saffron cream and foam
31 €
Este Restaurant · Sofia · 160 g
Valori nutrizionali
310 kcalper porzione di circa 160 g
- Proteine24 g
- Grassi18 g
- Carboidrati12 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di tonno scottate servite con un ragù di piselli e jamon, funghi e una crema allo zafferano.
Ingredienti tipici
- tonno
- piselli
- jamon
- funghi shimeji
- zafferano
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.