Thunfisch Tataki mit Erbsenragout mit Jamón und Shimeji-Pilzen, Safrancreme und Schaum
Tuna Tataki with pea ragout with jamón and shimeji mushrooms, saffron cream and foam
31 €
Este Restaurant · Sofia · 160 g
Nährwerte
310 kcalpro Portion von etwa 160 g
- Eiweiß24 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate12 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Thunfischscheiben, serviert mit einem Erbsen-Schinken-Ragout, Pilzen und einer mit Safran verfeinerten Creme.
Typische Zutaten
- Thunfisch
- Erbsen
- jamon
- Shimeji-Pilze
- Safran
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.