Tartare di filetto di manzo Aberdeen Angus con anguilla affumicata
Aberdeen Angus Sirloin Steak Tartare with Smoked Eel
24,50 €
Restaurante Tribeca · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine29%
- Grassi68%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne bovina cruda fatto con controfiletto di Aberdeen Angus tritato, abbinato al ricco sapore di anguilla affumicata.
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- anguilla affumicata
- tuorlo d'uovo
- capperi
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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