Pluma iberica, manioca fritta, carciofo e mojo verde
Ibérico pluma, fried cassava, artichoke and green mojo
24 €
Recoveco · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine21%
- Grassi60%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio pregiato di maiale iberico, tipicamente scottato al sangue, servito con manioca croccante e verdure di stagione.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- pluma iberica
- manioca
- carciofo
- salsa mojo verde
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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