Ricciola con crema di porri, salsa all'inchiostro di seppia, fave baby brasate e uova di tobiko
Turbot with leek cream, squid ink sauce, braised baby broad beans and tobiko roe
26 €
Recoveco · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine36%
- Grassi38%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pesce premium servito con una base cremosa di porri e una salsa scura all'inchiostro di seppia.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- rombo
- porri
- inchiostro di seppia
- fave
- tobiko
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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