Tartar di trota con crema di rafano, cipolle marinate, crostini di barbabietola con uovo di quaglia e olio di carota
Foreles tartars ar mārrutku krēmu, marinētiem sīpoliem, biešu grauzdiņiem ar paipalu olu un puravu eļļu
15,50 €
Laivu Centrs · Riga
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine28%
- Grassi62%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trota cruda tritata finemente, condita e servita come tartare. È guarnita con crema di rafano, cipolle sott'aceto, crostini di barbabietola, uovo di quaglia e olio di carota.
Ingredienti tipici
- trota
- crema di rafano
- cipolle sott'aceto
- barbabietola
- uovo di quaglia
- olio di carota
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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