Forellen-Tatar mit Meerrettichcreme, marinierten Zwiebeln, Rote-Bete-Croutons mit Wachtelei und Karottenöl
Foreles tartars ar mārrutku krēmu, marinētiem sīpoliem, biešu grauzdiņiem ar paipalu olu un puravu eļļu
15,50 €
Laivu Centrs · Riga
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß28%
- Fett62%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehackte, rohe Forelle, gewürzt und als Tartar serviert. Garniert mit Meerrettichcreme, eingelegten Zwiebeln, Rote-Bete-Croutons, Wachtelei und Karottenöl.
Typische Zutaten
- Forelle
- Meerrettichcreme
- eingelegte Zwiebeln
- Rote Bete
- Wachtelei
- Karottenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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