Zuppa di acetosa con carne di maiale affumicata
Sorrel soup with smoked pork meat
9 €
AKA Latvian Cuisine · Riga
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi52%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una saporita zuppa verde fatta con foglie di acetosa, spesso arricchita con carne affumicata.
- Cucina
- Lettone
Ingredienti tipici
- acetosa
- maiale affumicato
- patate
- uovo
- acqua
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Europa orientale
Sul classico zuppa di acetosa. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Europa orientale
Leggi di più
La zuppa di acetosa è una pietanza ebraica, bielorussa, lettone, polacca, russa e ucraina.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zuppa di acetosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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