Zupa szczawiowa z wędzonym mięsem wieprzowym
Sorrel soup with smoked pork meat
9 €
AKA Latvian Cuisine · Ryga
- Jaja
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko19%
- Tłuszcz52%
- Węglowodany28%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wyrazista zielona zupa z liści szczawiu, często wzbogacona wędzonym mięsem.
- Kuchnia
- Łotewska
Typowe składniki
- szczaw
- wędzona wieprzowina
- ziemniaki
- jajko
- woda
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Europa Wschodnia
O klasycznym daniu zupa szczawiowa. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Europa Wschodnia
Więcej
Zupa szczawiowa, szczawiówka – zielona, lekko kwaskowata zupa, której podstawowym składnikiem jest szczaw, należąca do tradycyjnej kuchni polskiej. Ze względu na zastosowanie szczawiu, który nie nadaje się do przechowywania, zupa ze świeżego szczawiu jest letnią potrawą sezonową.
Fragment artykułu „Zupa szczawiowa” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?