Coppa di maiale confit
Échine de cochon confite
23,50 €
Grand Café Capucines · Parigi
Coppa di maiale confit con crema di lardo, funghi e patate novelle.
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi62%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spalla di maiale cotta lentamente nel grasso fino a diventare tenera, servita con una salsa alla crema di bacon, funghi e patate novelle.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- spalla di maiale
- bacon
- panna
- funghi
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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