Carpaccio di capesante con vinaigrette agli agrumi e uova di trota
Carpaccio de Saint- Jacques, vinaigrette aux agrumes, oeufs de truite
25 €
Chez Monsieur · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine35%
- Grassi53%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Capesante crude tagliate sottilmente, condite con un dressing agli agrumi e guarnite con uova di trota.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- capesante
- succo di agrumi
- olio d'oliva
- uova di trota
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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