Midollo osseo alla fleur de sel
Os à moelle à la fleur de sel
15,50 €
Bofinger · Parigi
Midollo osseo alla fleur de sel con una crema di senape antica.
Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine8 g
- Grassi45 g
- Carboidrati4 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Roasted beef bone containing marrow, seasoned with sea salt and served with a mustard-based cream.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- marrow bone
- fleur de sel
- mustard
- cream
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.