Filetto di branzino ripieno di gamberi e porri, servito su purè di pastinaca e sedano rapa con salsa ai frutti di mare
Sea bass fillet stuffed with shrimp and leek, served on a purée of parsnip and celeriac with seafood sauce
25 €
Ola del Mar · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine31%
- Grassi50%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di branzino ripieno con un mix di gamberi e porri, servito su una cremosa purea di radici e rifinito con una salsa a base di pesce.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- branzino
- gamberi
- porro
- pastinaca
- sedano rapa
- salsa di pesce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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