Tataki di filetto di vitello marinato con zenzero e soia in crema di patate dolci
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre y soja en crema de boniato
24 €
Enoteca 1918 Club · Palma di Maiorca
Tataki di filetto di vitello marinato con soia, zenzero, crema di patate dolci, funghi e maionese al wasabi.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine24%
- Grassi50%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di vitello leggermente scottato servito con una crema di patate dolci aromatizzata con zenzero e soia, accompagnato da funghi e maionese al wasabi.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- filetto di vitello
- salsa di soia
- zenzero
- patata dolce
- funghi
- wasabi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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