Mariniertes Tataki vom Kalbsrücken mit Ingwer und Soja in Süßkartoffel-Creme
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre y soja en crema de boniato
24 €
Enoteca 1918 Club · Palma
Tataki von mariniertem Kalbsrücken mit Soja, Ingwer, Süßkartoffel-Creme, Pilzen und Wasabi-Mayonnaise.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß24%
- Fett50%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Leicht angebratenes Kalbsfilet serviert mit einer Süßkartoffelcreme, aromatisiert mit Ingwer und Soja, begleitet von Pilzen und Wasabi-Mayonnaise.
- Küche
- Fusion
Typische Zutaten
- Kalbsfilet
- Sojasauce
- Ingwer
- Süßkartoffel
- Pilze
- Wasabi
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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