Valori nutrizionali
- Proteine25%
- Grassi57%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pezzi di manzo saltati in padella serviti in un ricco sugo tipicamente fatto con smetana o panna acida.
- Cucina
- Russa
Ingredienti tipici
- manzo
- panna acida
- cipolle
- funghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia / Russia / Impero russo · XIX secolo
- Origine
- Francia / Russia / Impero russo
- Nascita
- XIX secolo
- Prende il nome da
- Stroganovy, Aleksandr Grigor'evič Stroganov
Leggi di più
Il manzo alla Stroganoff o filetto Stroganoff (in russo бефстроганов?, biefstróganaf) è un piatto tipico della cucina russa composto da pezzi di manzo saltati in una salsa di smetana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Manzo alla Stroganoff» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Beef Stroganoff: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Roi Alexandre Nice