Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine18%
- Grassi27%
- Carboidrati55%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccole perle di pasta tostate della Sardegna, spesso servite in zuppe o come un piatto tipo risotto.
- Cucina
- Italiana (Sarda)
- Origine
- Sardegna, Italia
Ingredienti tipici
- fregola
- brodo di pesce
- zafferano
- vongole
- bottarga
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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