Tartare di manzo charolais al coltello in stile Thai
Tartare de boeuf charolais au couteau façon Thai
25,90 €
Comptoir Central Électrique · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine37%
- Grassi57%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne di manzo cruda, tagliata a mano in piccoli pezzi e condita con aromi e spezie del sud-est asiatico. Viene tipicamente servito crudo per esaltare la freschezza della carne.
- Cucina
- Fusion Francese-Thai
Ingredienti tipici
- manzo charolais
- peperoncino
- lime
- salsa di pesce
- erbe aromatiche
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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