Charolais-Rindertatar nach Thai-Art
Tartare de boeuf charolais au couteau façon Thai
25,90 €
Comptoir Central Électrique · Nizza
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß37%
- Fett57%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus rohem Rindfleisch, handgeschnitten in kleine Stücke und gewürzt mit südostasiatischen Aromen und Gewürzen. Es wird typischerweise roh serviert, um die Frische des Fleisches hervorzuheben.
- Küche
- Französisch-Thailändische Fusion
Typische Zutaten
- Charolais-Rindfleisch
- Chili
- Limette
- Fischsauce
- Kräuter
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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