Bouillabaisse Freddy Zuppa di pesce di roccia fatta in casa allo zafferano, patate, crostini, rouille, formaggio grattugiato, San Pietro, pesce pastinaca, dorata, triglia, crostacei, frutti di mare
Bouillabaisse freddy Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre , croûtons, rouille, fromage râpé, St Pierre, lotte, dorade dorade, rouget, crustacés, fruits de mer.
60 €
Chez Freddy · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 650 g
- Proteine30%
- Grassi42%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'elaborata bouillabaisse con una varietà di pesci e crostacei in un tradizionale brodo allo zafferano.
- Cucina
- Francese (Provençale)
- Origine
- Marsiglia, Francia
Ingredienti tipici
- triglia
- coda di raia
- orata
- pesce rosso
- crostacei
- zafferano
- patata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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