Bouillabaisse pesce pastinaca e triglia Zuppa di pesce di roccia fatta in casa allo zafferano, patate, crostini, rouille e formaggio grattugiato, pesce pastinaca fresco e triglia fresca
Bouillabaisse lotte et rouget Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre , croûtons, rouille et fromage râpé, lotte fraîche et rouget frais .
41 €
Chez Freddy · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine29%
- Grassi42%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa di pesce profumata allo zafferano con coda di raia fresca e pesce rosso, servita con patate, crostini e rouille.
- Cucina
- Francese (Provençale)
- Origine
- Marsiglia, Francia
Ingredienti tipici
- coda di raia
- pesce rosso
- zafferano
- patata
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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