Буйабес з морським окунем та рибою-бакаляром, домашній шафрановий суп із кам'яної риби, картопля, сухарики, руї та тертий сир, свіжий морський окунь та свіжа риба-бакалар
Bouillabaisse lotte et rouget Soupe de poisson de roche maison safranée, pomme de terre , croûtons, rouille et fromage râpé, lotte fraîche et rouget frais .
41 EUR
Chez Freddy · Ніцца
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 500 г
- Білки29%
- Жири42%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Рибний суп з ароматом шафрану з морським чортом та бакалярою, що подається з картоплею, грінками та rouille.
- Кухня
- Французька (провансальська)
- Походження
- Марсель, Франція
Типові інгредієнти
- морський чорт
- бакаляра
- шафран
- картопля
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?