Daube di guanciale di maiale tenero e polenta
Daube de joue de porc fondante et polenta
12,95 €
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi54%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di maiale brasate lentamente in una ricca salsa a base di vino fino a diventare tenere, servite con polenta cremosa.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- guancia di maiale
- vino rosso
- polenta
- cipolle
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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