Schmelzende Schweinebacke mit Polenta
Daube de joue de porc fondante et polenta
12,95 €
Charcuterie Ghibaudo-Pottier · Nizza
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß20%
- Fett54%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinebäckchen, die langsam in einer reichhaltigen, auf Wein basierenden Sauce geschmort werden, bis sie zart sind, serviert mit cremiger Polenta.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schweinebacke
- Rotwein
- Polenta
- Zwiebeln
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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