Fränkischer Sauerbraten
Fränkischer Sauerbraten*
23,90 €
Augustiner Klosterwirt · Monaco di Baviera
Sauerbraten della Franconia in salsa al pan di zenzero con canederli di pane e cavolo rosso alle mele.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi39%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo marinato in un liquido acido e poi arrostito, servito con una dolce salsa allo zenzero.
- Cucina
- Tedesca (Francone)
- Origine
- Franconia, Germania
Ingredienti tipici
- manzo
- aceto
- pan di zenzero
- canederli di pane
- cavolo rosso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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