Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine4%
- Grassi82%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema di verdure cotta fatta con melanzane arrostite o grigliate, spesso condita con olio e aglio.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
- Origine
- Regione mediterranea
Ingredienti tipici
- melanzane
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Caviale di melanzane: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Tarbrew