Entremet mousseline di asparagi, gelatina di pomodoro e mozzarella affumicata
ENTREMET MOUSSELINE ASPERGES, GELÉE DE TOMATES ET MOZZA FUMÉE
9 €
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine16%
- Grassi66%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto leggero caratterizzato da una cremosa purea di asparagi guarnita con gelatina di pomodoro e mozzarella affumicata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- asparagi
- pomodoro
- mozzarella affumicata
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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