Asparagi verdi con salsa olandese
LES ASPERGES VERTES, SAUCE HOLLANDAISE
8,50 €
Chez Boris · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine8%
- Grassi83%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Asparagi verdi al vapore o bolliti serviti con una ricca emulsione al burro.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- asparagi verdi
- burro
- tuorli d'uovo
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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