Ceviche di manzo Wagyu
Ceviche de bœuf Wagyu
15 €
Angus & Bacchus · Montpellier
Ceviche di manzo Wagyu marinato, servito con scalogno, nori fritto e aneto.
- Soia
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine24%
- Grassi69%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo Wagyu crudo tagliato a cubetti fini e marinato in succhi di agrumi e condimenti.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- manzo wagyu
- scalogno
- nori
- aneto
- succo di agrumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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