Foie Gras IGP
Fegato grassello di alta qualità certificata.
18 €
Angus & Bacchus · Montpellier
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine10%
- Grassi86%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una prelibatezza di lusso fatta con il fegato grasso di un'anatra o di un'oca, spesso servita fredda con dei toast.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- sale
- pepe
- confettura di fichi
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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