Caviale di melanzane alla marocchina
Caviar d'aubergines à la marocaine
11 €
Au Petit Amandier · Marsiglia
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine6%
- Grassi69%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa affumicata fatta con melanzane arrostite o grigliate, schiacciate con spezie e aromi. Viene tipicamente servita come antipasto freddo o contorno.
- Cucina
- Marocchina
- Origine
- Marocco
Ingredienti tipici
- melanzane
- aglio
- olio d'oliva
- cumino
- paprika
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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