Steak Tartar di manzo su brioche sfogliata e patata soufflé
STEAK TARTAR. De ternera sobre brioche hojaldrado y patata soufflé
7,50 €
Restaurante Balausta · Malaga
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine21%
- Grassi57%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo macinato crudo condito con spezie, servito su una brioche burrosa e sfogliata con un contorno di soufflé di patate leggero e arioso.
- Cucina
- D'influenza francese
Ingredienti tipici
- manzo
- brioche
- patate
- uovo
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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