Ostrica in tempura con schiuma di béarnaise
OSTRA. En tempura y espuma de bearnesa
7,50 €
Restaurante Balausta · Malaga · unidad
Ostrica in stile tempura guarnita con schiuma di Béarnaise.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine18%
- Grassi64%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ostriche fresche ricoperte da una leggera e croccante pastella tempura e servite con una schiuma leggera di salsa Béarnaise.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- ostriche
- pastella tempura
- burro
- tuorli d'uovo
- dragoncello
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?