Austern in Tempura mit Béarnaise-Schaum
OSTRA. En tempura y espuma de bearnesa
7,50 €
Restaurante Balausta · Málaga · unidad
In Tempura zubereitete Auster mit Béarnaise-Schaum.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß18%
- Fett64%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Austern, die in einem leichten, knusprigen Tempura-Teig gehüllt und mit einem leichten Béarnaise-Saucenschaum serviert werden.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Austern
- Tempura-Teig
- Butter
- Eigelb
- Estragon
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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