Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine16%
- Grassi49%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fagottini fritti a forma di mezzaluna ripieni di carne macinata condita.
- Cucina
- Crimea Tatara
Ingredienti tipici
- farina
- carne macinata
- cipolle
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Crimea
National Inventory of Intangible Cultural Heritage of Ukraine · 2022
- Origine
- Crimea
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Il čeburek (in tartaro di Crimea: çüberek; in russo: чебурек) è un fagottino di pasta ripiegato a forma triangolare o mezza luna, ripieno di carne macinata o tritata (di solito agnello o vitello) e cipolle e condite con pepe, sale e prezzemolo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Čeburek» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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