Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine31%
- Grassi69%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Baccalà preparato in una tradizionale emulsione di olio d'oliva, aglio e peperoncino essiccato. Il pesce viene cucinato lentamente nell'olio per creare una salsa cremosa.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
- Origine
- Paese Basco, Spagna
Ingredienti tipici
- baccalà
- olio d'oliva
- aglio
- peperoncino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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